キスミンチに含まれる細かく砕いた骨の出汁のおかげで、お肉のコロッケにはない旨味を楽しめるコロッケです。
カルシウムもばっちり取れますよ！

【材料：4人分】

  • キスミンチ　　　　100g
  • 玉ねぎ　　　　　　中1個
  • じゃがいも中　　　2～3個
  • 牛乳　　　　　　　大さじ2
  • 片栗粉　　　　　　大さじ1
  • 塩　　　　　　　　適宜
  • コショウ　　　　　適宜
  • ナツメグ　　　　　適宜
  • 小麦粉　　　　　　適宜
  • 卵　　　　　　　　適宜
  • パン粉　　　　　　適宜
  • 油　　　　　　　　適宜

【作り方】

1.みじん切りにした玉ねぎを炒めしんなりしたら、キスミンチも加えさらに炒める。その後、塩・コショウ、ナツメグ少々をいれる。

2.じゃがいもを皮つきのままゆでる。ゆであがったら皮をむき、塩・コショウ、牛乳・片栗粉を入れ、つぶします。

3.②に①を混ぜて丸め、小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げます。