【特長】

水カレイの干物を使えばフライパン１つで簡単にスペイン料理ができます。

水カレイの旨味がソースにからまって野菜がおいしく食べられます。

季節の生野菜（タマネギ、トマト、レタス、サラダ菜、水菜、ベビーリーフなど）

お好みの野菜をたっぷり頂きます。

調理をする前に「水カレイ一夜干し」を冷凍庫から冷蔵庫に移します。（3〜4時間位前）

小麦粉をつけます。

フライパンを温め、油を大さじ2杯入れ、中火で焼きます。

少し焼いてからフタをし、色よく焼きます。（弱火〜中火で約1分で回りが白くなります）

身をかえし、同じように焼き皿に取り出します。お好みの野菜を｣魚の下か上に散らしておきます。

フライパンに残った油に作った♦の調味料をいれ、一煮立ちさせてすぐに火を消す。

（煮詰めないのがポイント！）

アツアツの調味料♦を野菜の上に回しかけ、出来上がりです！