つなぎはいりません！

お好みで炒めた野菜（玉ねぎ、ごぼう等）、味つけに味醂を加えますと薩摩揚げふうになります。

揚げたてを召し上がってください。

残った場合は野菜と一緒に煮しめ、おでんに入れても美味しいです。

今までに食べたことのない食感の天ぷらです。

100％魚肉と塩だけの天ぷらです。

キスミンチをすり鉢に入れます。（ボールでもいいです。）

かるくまぜます。小骨が気になる方はすり鉢でよくすって下さい。

塩（ミンチの2％弱）を入れよく混ぜます。

バットに厚さ1センチ位に平らにのばします。（ラップを敷いておくと後が便利です。）

一口サイズに切り分け、中温の油で揚げます。天ぷらが膨らんできたら揚がったサインです。