■ 絹糸モズクのかき揚げ
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【特長】 絹糸モズクと大根のモチモチ食感がたまりません！ |
【栄養価（1人分）】
| エネルギー | 448kcal | 鉄 | 0.4mg |
| たんぱく質 | 2.7g | 亜鉛 | 0.1mg |
| 脂質 | 36.7g | ビタミンA | 0µg |
| 炭水化物 | 25.1g | ビタミンE | 4.9mg |
| コレステロール | 1mg | ビタミンB1 | 0.05mg |
| 食塩相当量 | 0.6g | ビタミンB2 | 0.11mg |
| 食物繊維 | 3.5g | ビタミンB6 | 0.64mg |
| カリウム | 141mg | ビタミンB12 | 0.0µg |
| カルシウム | 39mg | 葉酸 | 17µg |
| マグネシウム | 28mg | ビタミンC | 3mg |
| リン | 29mg | ビタミンD | 0.0µg |
| 材 料 名 | 数 量 |
| 絹糸モズク | 100ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ6-7杯 |
| 大根 | 20ｇ |
| にんじん | 20ｇ |
| サラダ油 | 適宜 |
| 作り方１ | |
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モズクは半解凍のままカップから出し、4-5等分に切り、ボールに移しておきます。 |
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| 作り方２ | |
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大根は皮をむき、せん切りにし水にさらします。（大根の代わりにじゃが芋もおすすめです。） |
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| 作り方３ | |
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にんじんもせん切りにします。 |
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| 作り方４ | |
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ボールに� ↓◆↓�を入れよくかき混ぜます。モズクが野菜とよくかき混ざったら小麦粉を入れます。モズク100ｇに小麦粉、水は様子を見ながら適量加えてください。塩を少量入れるとよいです。 |
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| 作り方５ | |
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油で揚げて出来上がりです。 |
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