■ キスミンチコロッケ
 |
【特長】 キスミンチは細かくなった骨も入っているおかげで、お肉のコロッケにはない旨味を楽しめるコロッケです。出汁は骨からでます。カルシウムもばっちりですよ。 |
【栄養価（1人分）】
| エネルギー | 1851kcal | 鉄 | 3.4mg |
| たんぱく質 | 35.8g | 亜鉛 | 2.2mg |
| 脂質 | 127.0g | ビタミンA | 50µg |
| 炭水化物 | 135.9g | ビタミンE | 16.6mg |
| コレステロール | 203mg | ビタミンB1 | 0.58mg |
| 食塩相当量 | 0.9g | ビタミンB2 | 0.31mg |
| 食物繊維 | 9.8g | ビタミンB6 | 1.38mg |
| カリウム | 2403mg | ビタミンB12 | 4.1µg |
| カルシウム | 123mg | 葉酸 | 162µg |
| マグネシウム | 147mg | ビタミンC | 159mg |
| リン | 548mg | ビタミンD | 9.2µg |
| 材 料 名 | 数 量 |
| キスミンチ | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| じゃがいも | 中2〜3個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| コショウ | 適宜 |
| ナツメグ | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 卵 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 油 | 適宜 |
| 作り方１ | |
 |
玉ねぎのみじん切りを炒め、キスミンチも炒めて、塩コショウ、ナツメグ少々をいれます。 |
| 作り方２ | |
 |
ゆでて皮をむいたじゃがいもに塩・胡椒し、牛乳・片栗粉を入れつぶします。 |
| 作り方３ | |
 |
�△豊，鮑�ぜて丸め、小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げます。 |
